php 生成doc文件怎么打开乱码

要解决php生成doc文件打开乱码的问题，需要进行以下步骤：

1. 确认php文件编码格式是否为UTF-8，如果不是，需要转换为UTF-8格式。
2. 使用PHPWord等第三方库生成doc文件时，需要将生成的文本内容转换为UTF-8格式。
3. 在生成doc文件之前，需要设置文件的编码格式为UTF-8，可以使用如下代码进行设置：

header("Content-type:application/vnd.ms-word");
header("Content-Disposition:attachment;filename=test.doc");
header("Charset:UTF-8");

4. 如果生成的doc文件中包含中文字符，需要将中文字符转换为Unicode编码，可以使用如下代码进行转换：

function unicode_encode($str, $encoding = "UTF-8", $prefix = "&#", $postfix = ";")
{
    $str = iconv($encoding, "UCS-2", $str);
    $arrstr = str_split($str, 2);
    $unistr = "";
    foreach ($arrstr as $n)
    {
        $dec = hexdec(bin2hex($n));
        $unistr .= $prefix . $dec . $postfix;
    }
    return $unistr;
}

以上是解决php生成doc文件打开乱码的步骤，按照以上步骤进行操作，就可以解决该问题。