要去掉PHP XML头部，你需要使用PHP中的DOMDocument类来解析XML文件，并使用DOMDocument类中的saveXML()方法来生成新的XML字符串，从而去掉头部信息。
- 使用DOMDocument类加载XML文件
首先，你需要使用DOMDocument类中的load()方法来加载XML文件，例如：
$dom = new DOMDocument();
$dom->load("file.xml");
- 使用saveXML()方法生成新的XML字符串
接下来，你需要使用DOMDocument类中的saveXML()方法来生成新的XML字符串，从而去掉头部信息。例如：
$newXmlString = $dom->saveXML($dom->documentElement);
这里的$dom->documentElement参数表示只保存XML文件的根节点及其子节点，而不保存头部信息。
- 输出新的XML字符串
最后，你可以将新的XML字符串输出到浏览器或保存到文件中，例如：
header("Content-type: text/xml");
echo $newXmlString;
注意：在输出新的XML字符串之前，你需要设置正确的Content-type头信息，以确保浏览器能够正确解析XML文件。
