php 新建文件名称乱码怎么办

//将字符串 str 从 in_charset 转换编码到 out_charset。
string iconv ( string $in_charset , string $out_charset , string $str )
//将 string 类型 str 的字符编码从可选的 from_encoding 转换到 to_encoding。
string mb_convert_encoding ( string $str , string $to_encoding [, mixed $from_encoding = mb_internal_encoding() ] )

<?php

function convertEncoding($string){
    //根据系统进行配置
    $encode = stristr(PHP_OS, 'WIN') ? 'GBK' : 'UTF-8';
    $string = iconv('UTF-8', $encode, $string);
    //$string = mb_convert_encoding($string, $encode, 'UTF-8');
    return $string;
}

<?php
#示例1
$dir = __DIR__ . '/中英文目录Test1';
mkdir($dir); 
//目录名：涓嫳鏂囩洰褰昑est1
#示例2
$fileName = __DIR__ . '/中英文档名Test2.txt';
file_put_contents($fileName, '文件内容Test2');
//文件名：涓嫳鏂囨。鍚峊est2.txt
//文件内容：文件内容Test2
#示例3
$fileName = __DIR__ . '/中英文档名Test3.txt';
$fp = fopen($fileName, 'w');
fwrite($fp, '文件内容Test3');
fclose($fp);
//文件名：涓嫳鏂囨。鍚峊est3.txt
//文件内容：文件内容Test3
?>

<?php
#示例1
$dir = __DIR__ . '/中英文目录Test1';
$dir = convertEncoding($dir);
mkdir($dir); 
//目录名：中英文目录Test1
#示例2
$fileName = __DIR__ . '/中英文档名Test2.txt';
$fileName = convertEncoding($fileName);
file_put_contents($fileName, '文件内容Test2');
//文件名：中英文档名Test2.txt
//文件内容：文件内容Test2
#示例3
$fileName = __DIR__ . '/中英文档名Test3.txt';
$fileName = convertEncoding($fileName);
$fp = fopen($fileName, 'w');
fwrite($fp, '文件内容Test3');
fclose($fp);
//文件名：中英文档名Test3.txt
//文件内容：文件内容Test3

function convertEncoding($string){
    //根据系统进行配置
    $encode = stristr(PHP_OS, 'WIN') ? 'GBK' : 'UTF-8';
    $string = iconv('UTF-8', $encode, $string);
    //$string = mb_convert_encoding($string, $encode, 'UTF-8');
    return $string;
}