mysql如何设置默认字符集

在Mysql中，可以通过以下方式设置默认字符集：
1. 通过配置文件设置：在mysql的配置文件中（通常是my.cnf或my.ini），找到[mysqld]部分，添加或修改以下行：

[mysqld]
character-set-server = utf8
collation-server = utf8_general_ci

2. 通过命令行设置：使用以下命令在命令行中设置字符集：

mysql> SET character_set_server = utf8;
mysql> SET collation_server = utf8_general_ci;

注意：上述方法只会设置默认字符集，对于已存在的表和数据，字符集并不会自动转换。如果需要将现有的表和数据转换为新的字符集，可以使用ALTER TABLE语句。

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

其中，table_name是要转换的表名。