解决python3 写入中文文本查看为乱

在python3中我们直接使用

f = open("file","w")

然后写入中文时，我们先关闭然后再查看，时没问题的，但是如果我们在文本里面查看会正常的，但是cat查看是乱码，如下：

In [3]: f = open("new_file.txt","w")

In [4]: f.write("hello world ! \n 世界你好 ！")
Out[4]: 22

In [5]: f.close()

In [6]: f = open("new_file.txt","r")

In [7]: f.read()
Out[7]: 'hello world ! \n 世界你好 ！'

In [8]: f.close()

但是如果我们加上字符编码就不会出现乱码的问题了：

这样就解决了查看文件出乱码的问题，但是我们如果读取文件的时候没有选编码就去读取文件就会报错，如下：

所以打开也得指定，字符编码，这样就没问题了

各位大神看到了帮个忙，看看能布恩那个帮我用python在windows下面生成unix格式的文件，而不是windows格式的，谢谢大神了！