第一步：添加依赖

     org.apache.commons    commons-text    1.1

第二步：利用工具类进行处理

处理代码：

String str = "{\\\"name\\\":\\\"xiaoxu\\\",\\\"age\\\":\\\"27\\\"}";System.out.println("str="+str);String s = StringEscapeUtils.unescapeJava(str);System.out.println("修改后的str="+s);

处理结果： 

参考文章：

java：StringEscapeUtils.unescapeJava去掉转义字符_小徐也要努力鸭的博客-CSDN博客

java中字符串如何去掉转义字符 - 码农教程

来源地址：https://blog.csdn.net/weixin_55229531/article/details/130883639